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中华文化大显商机 洋品牌中秋推月饼

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《星岛日报》报道,中秋节将近,节日气氛愈加浓厚。随着华裔居民不断增加,中国传统文化也已渐入主流市场,从圣盖博到罗兰岗,华人超市到好市多(Costco),甚至亚马逊网站上都随处可见琳琅满目的月饼礼盒。星巴克、Lady M、歌帝梵等品牌也相中了华裔消费群体,并以中国文化为卖点,推出各式结合中西方文化的月饼礼盒。

来自纽约的顶级甜点品牌Lady M今年首次加入行列,想要分一杯羹,和香港奇华饼家合作推出了2019中秋限量月饼礼盒。据官网介绍,月饼灵感源于Lady M四款畅销千层蛋糕,分别是日式抹茶、伯爵红茶、法式朱古力和馥郁玫瑰,共四种口味。

礼盒设计颇别出心裁,天马行空般的结合了西洋万花筒和中式传统走马灯造型、高速转动时隐约可见一只玉兔顽皮的追逐月亮,让人联想到嫦娥奔月的动人传说。这款限量礼盒定价88元,几周前开始在官网接受预定,和平日里销售火热的千层蛋糕一样受欢迎,目前已全部售罄。

其他主流品牌如咖啡业界霸主星巴克(Starbucks),今年也依旧推出中秋月饼礼盒,并不断推陈出新,创新口味层出不穷。据星巴克官网介绍,今年新推出了一款焦糖榛味咖啡月饼,整个月饼散发馥郁的咖啡芳香,白莲蓉混合焦糖搭配细碎的榛子粒以增加口感,此外还有蜂蜜伯爵茶月饼、芒果白莲蓉月饼等,可以网上订购,也可以在华人区的实体店预定,价格从79元到119元不等。

比利时朱古力世家歌帝梵(Godiva)平日就会针对华裔顾客推出一些古早味的朱古力,如姜味、桂花和茉莉等馅料,颇具亚洲风味。

近几年更是看准了日益壮大的华裔消费群体推出中秋朱古力月饼。

今年推出的月饼礼盒也加入了传统中国特色,采用金边勾勒出嫦娥轮廓。

相比起前两家,50元的定价要稍亲民些,不过目前官网也已全部售罄。

华人区的各大超市也都铺满了月饼礼盒、除了各大华人超市,圣盖博谷4家好市多(Costco)也都”跟着华人走”,月饼品牌年年递增。传统的老牌饼家如奇华( Kee Wah Bakery)、网红级的美心流黄月饼、香港大班西饼的冰皮月饼、陶陶居紫薯流心月饼等诸如此类的畅销品外,本地商家也都各有特色,如老字号华资烘培店小雅屋(JJ Bakery)的台式月饼、85 ℃的东坡月饼、比弗利山半岛酒店也早已开始月饼预定,还有很受欢迎的咀香园与花好月圆广式月饼。

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